Los Niños en Su Casa
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Estimada Alina,
¿Cómo puedo preparar algunas de las comidas favoritas de mi familia de una forma más saludable para mi niña de tres años?
Leticia Verduzco-Tom
Consejos de Alina
Alina Rosario
Alina Rosario
Presentadora
  • Modifique las comidas favoritas de su familia
  • Utilice menos grasa en sus comidas
  • Involucre a los niños en la preparación de las comidas
Consejos de un experto
Cathy Martínez
Cathy Martínez
Nutricionista
Las comidas tradicionales—comidas como pastel de carne, cazuelas, espaguetis, pollo frito, carne y papas— típicamente contienen un montón de carne roja y son cocinadas usando aceites. Hay maneras en las que usted puede hacer más saludables estas comidas. En los platos que requieren de carnes rojas, usted puede sustituir estos ingredientes con pavo o pollo. Trate de usar productos de trigo entero en vez de los que utilizan harina blanca blanqueada.

Por ejemplo, si el plato lleva arroz, use arroz integral en vez de arroz blanco; use pasta integral (de trigo entero) en vez de la pasta habitual; use pan integral en vez de pan blanco. Si usted necesita usar aceite para cocina, trate de usar aceite de olivo, ya que es el mejor, o cualquier otro aceite puro, como canola, semilla de girasol, etc. Estos son mejores que los aceites mixtos, como el aceite vegetal. Usted puede eliminar las grasas de las comidas que le gustan a su familia y lograr que mantengan un buen sabor. Usar cosas como caldo de pollo y varias especies le añadirán un montón de sabor sin añadir mucha grasa.

Todos aprendemos a comer de nuestras familias y generalmente mantenemos esos hábitos a lo largo de nuestras vidas. Si los niños están expuestos desde chicos a comidas saludables y si se les enseña a escoger saludablemente, es más probable que ellos mantengan estos hábitos alimenticios saludables por el resto de sus vidas y que aprendan a hacer elecciones saludables a medida que crecen.

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